Kids Dream Edu春号の旬ごはんレシピをこちらで大公開！
春号は1/20～配布スタート！

レーズンナッツバター

＜材料＞

無塩バター150g(CGCのもの1本)

レーズン　大さじ3程

ナッツ　30g程

ハチミツ　大さじ1

クラッカー(CGC)

作り方
1)バターは30分ほど室内に出しておく

2)レーズンは少量の湯(大人だけならラム酒)でふやかしておく

3)バターをボウルに入れ、ハチミツを垂らしスプーンの背で押し広げるように混ぜる

4)2)で軽く水気をしぼったレーズンと、細かく刻んだナッツを混ぜる

5)オーブンペーパーの上で棒状になるよう形を整え、端をねじってキャンディ包みにしたら冷凍庫へ

6)食べる直前に輪切りにし、クラッカーの上に乗せる

Poimt
好みのドライフルーツやナッツで作れます。細かく刻んだほうが、後から切りやすいですよ!

トマトのポタージュ
＜材料＞

トマト缶　1缶
水
玉ねぎ　中1つ
顆粒コンソメ　大さじ1
ベーコン3切れほど
ごはん　大さじ3倍ほど

作り方

1)玉ねぎを微塵に切り、鍋で炒め始める。コンソメを加え、透き通るまで弱火で炒める。

2)トマト缶を加え、その缶一杯分の水を加え

温める。

3)ミキサーに1), 2) を移し、ベーコンとご飯を加える。滑らかになるまでミキサーにかける。

4)ザルで濾しながら、お鍋に移す。

～「旬レシピ」バックナンバー～

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芳川ユミスマイルママコミュニティ編集長

投稿者プロフィール

スマイルママコミュニティとKids Dream Edu編集長。株式会社スマイルママコム代表。大学生と中学生２人のママ。第１子出産後、慣れない土地での孤独な子育てを経験。専業主婦を経て、子育て雑誌編集部にて仕事を始める。先輩ママや取材を通じ「子育て」の意味の深さを感じるようになる。その後フリーライターを経て第2子妊娠中の2010年にママ団体「スマイルママコム」を設立。2014年法人化。13年間子育てママに寄り添ってきたママ起業家としても、人々が幸せのための人生の幸せバランスを考える「ハッピーライフバランス」を提唱中。

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